Die neuen Verkaufstage für Winter 2026 sind bekannt!
Wir freuen uns, euch an folgenden Daten in Uetendorf begrüssen zu dürfen:
Samstag 28.11.2026 10:00 – 12:00 Uhr (Bestellschluss Donnerstag 05.11.2026)
Samstag 19.12.2026 10:00 – 12:00 Uhr (Bestellschluss Donnerstag 26.11.2026)
Neu bieten wir auch 5kg Mischpakete an.
Zudem haben wir wo möglich die Portionen pro Vakuumpäckli reduziert, damit auch kleinere Haushalte das Fleisch innert nützlicher Frist konsumieren können (von 500g auf ca. 300g).
Ganz einfach hier online bestellen:
Unsere Mischpakete vom Oberländer Hochlandrind
Ein 10kg Paket enthält in etwa folgende, vakuumierte Portionen (kann abweichen):
- 1kg Entrecôtes / Huft
- 1.2kg Steaks
- 500g Hohrückensteaks
- 1kg Braten
- 1.5kg Geschnetzeltes
- 900g Ragout
- 900g Burger gewürzt
- 3kg Hackfleisch
Entrecôte / Huft, Steaks und Hohrücken sind bei der Abholung fachgerecht gelagert und gereift.
Die Abholung erfolgt neu in der Schlossmatt 233 in 3661 Uetendorf.
Bei der Abholung können bei Bedarf weitere Fleischstücke direkt vor Ort gekauft werden.
Preise:
Mischpaket ca. 10 kg: 32.00 CHF / kg
Mischpaket ca. 5 kg: 34.00 CHF / kg (keine Hohrückenstücke enthalten)
Das Filetstück ist nicht Teil des Mischpakets und kann separat zum Preis von 90.00CHF /kg erworben werden (Menge beschränkt).
Bestellformular für Postbestellung
Besonderheiten
Unsere Oberländer Hochlandrinder verbringen zwei bis drei Jahre auf unseren Weiden. Sie geniessen viel frische Luft und können sich frei bewegen. Diese Haltungsart garantiert ein langsam wachsendes, fettarmes und gesundes Fleisch. Das langsame Wachstum der Tiere bringt den delikaten Eigengeschmack des Hochlandrindfleisches, welches von sich aus schon würzig ist.
Unsere Hochlandrinder werden nach folgenden Kriterien gehalten:
- der Betrieb muss einen ökologischen Leistungsnachweis erbringen
- der Einsatz von Kraftfutter oder Hormonen zur Leistungssteigerung ist verboten
- die Tiere entstehen aus einer natürlichen Paarung
- das Kalb kann bei seiner Mutter säugen
Vermarktungskonzept
Unser Hochlandrindfleisch wird überwiegend direkt ab Hof vermarktet. Anfang Winter schlachten wir mehrmals in einem kleinen, regionalen Schlachthof.
Überzeuge dich selber von der Fleischqualität unserer Hochlandrinder!